Primizia saucisson piquant en fer à cheval 500 gr

Saucisse typique de Romagne, produite à base de viandes de porc lourd italien. La transformation commence par la sélection des viandes, épaule et poitrine, comme pour la saucisse Primizia traditionnelle.
Assaisonnée avec des épices et du piment, au goût prononcé et piquant. 
*Disponible en fer à cheval ou allongée, appelée Primizia Bagetta.
Séchage moyen : 30 jours
Hachage : gros
Origine de la matière première : porcs nés, élevés et abattus en Italie.