Gastronomie

La passion pour les produits italiens sans conservateurs.

Une gamme de recettes exclusives à la qualité unique et attentives à la tradition : tel est l’univers de la gastronomie Golfera, fruit de notre grande vocation pour l’art culinaire italien.

Pour créer le risotto aux fruits de mer parfait, nous utilisons du riz italien de haute qualité cuit dans un bouillon de seiches et d'eau de palourdes. Nous y ajoutons ensuite les ...

Pour créer le risotto aux fruits de mer parfait, nous utilisons du riz italien de haute qualité cuit dans un bouillon de seiches et d'eau de palourdes. Nous y ajoutons ensuite les ...

Riz italien de haute qualité crémé en blanc avec du Parmigiano Reggiano AOP, rehaussé par une saucisse de notre production et des cœurs d'artichaut tendres, cuit al dente pour ...

Riz italien de haute qualité crémé en blanc avec du Parmigiano Reggiano AOP, rehaussé par une saucisse de notre production et des cœurs d'artichaut tendres, cuit al dente pour ...

L'arôme marqué des cèpes sautés s'unit à la qualité du riz italien, préparé en ajoutant du persil et crémé au Parmigiano Reggiano AOP. Un risotto qui offre au palais un goût ...

L'arôme marqué des cèpes sautés s'unit à la qualité du riz italien, préparé en ajoutant du persil et crémé au Parmigiano Reggiano AOP. Un risotto qui offre au palais un goût ...

L'éternel classique de la tradition lombarde. Riz italien de grande qualité et safran précieux, crémé au Parmigiano Reggiano AOP pour un plat aux milles nuances de goût.   Accord ...

L'éternel classique de la tradition lombarde. Riz italien de grande qualité et safran précieux, crémé au Parmigiano Reggiano AOP pour un plat aux milles nuances de goût.   Accord ...

Les meilleures citrouilles offrent à notre riz italien de grande qualité cette couleur orangée caractéristique et sa douceur particulière. Nous ajoutons ensuite les meilleures ...

Les meilleures citrouilles offrent à notre riz italien de grande qualité cette couleur orangée caractéristique et sa douceur particulière. Nous ajoutons ensuite les meilleures ...

Le caractère précieux et prononcé de la truffe noire en copeaux rencontre le riz italien de haute qualité crémé en blanc au Parmigiano Reggiano AOP, pour vous offrir un goût et un ...

Le caractère précieux et prononcé de la truffe noire en copeaux rencontre le riz italien de haute qualité crémé en blanc au Parmigiano Reggiano AOP, pour vous offrir un goût et un ...

La délicatesse en cuisine thriomphe toujours. Notre risotto aux asperges est le risotto traditionnel au Taleggio AOP, crémé au Parmigiano Reggiano AOP. Rehaussé par la saveur ...

La délicatesse en cuisine thriomphe toujours. Notre risotto aux asperges est le risotto traditionnel au Taleggio AOP, crémé au Parmigiano Reggiano AOP. Rehaussé par la saveur ...

Nous ne choisissons que les meilleurs légumes pour un risotto au parfum délicat et riche en saveurs. Nous enrichissons le tout d'huile d'olive vierge extra et de Parmigiano ...

Tout ce que vous n'attendiez pas dans des lasagnes prêtes: 5 couches de pâte rugueuse réalisée de manière artisanale par nos chefs, une béchamel crémeuse et plus de 35 % de sauce ...

Tout ce que vous n'attendiez pas dans des lasagnes prêtes: 5 couches de pâte rugueuse réalisée de manière artisanale par nos chefs, une béchamel crémeuse et plus de 35 % de sauce ...

Grand classique de la cuisine italienne, dans une version encore plus presitigieuse: une pâte réalisée de manière artisanale, une béchamel crémeuse et plus de 35 % de véritable ...

Grand classique de la cuisine italienne, dans une version encore plus presitigieuse: une pâte réalisée de manière artisanale, une béchamel crémeuse et plus de 35 % de véritable ...

Un plat à l'équilibre parfait et délicat. 5 couches de pâte « verte » rugueuse, réalisée de manière artisanale par nos chefs, enrichie d'une béchamel crémeuse et de légumes ...

Un plat à l'équilibre parfait et délicat. 5 couches de pâte « verte » rugueuse, réalisée de manière artisanale par nos chefs, enrichie d'une béchamel crémeuse et de légumes ...

Le grand classique italien réinterprété en version végétarienne, délicat et équilibré, avec une pâte réalisée de manière artisanale, une béchamel crémeuse et des légumes bio ...

Le grand classique italien réinterprété en version végétarienne, délicat et équilibré, avec une pâte réalisée de manière artisanale, une béchamel crémeuse et des légumes bio ...

Le grand classique de la cuisine piémontaise. Gîte de bœuf cuit à basse température et coupé en tranches fines, rehaussé d'une sauce préparée par nos chefs, riche en thon de ...

Le grand classique de la cuisine piémontaise. Gîte de bœuf cuit à basse température et coupé en tranches fines, rehaussé d'une sauce préparée par nos chefs, riche en thon de ...

Savoureuses, simples et originales. Dans nos aubergines à la Parmesane, vous trouverez trois couches d'aubergines cuites au four, une béchamel crémeuse, une sauce à la tomate et ...

Savoureuses, simples et originales. Dans nos aubergines à la Parmesane, vous trouverez trois couches d'aubergines cuites au four, une béchamel crémeuse, une sauce à la tomate et ...

Parmigiana « Ben Fatto », des aubergines à la Parmesane vraiment bien faites : des aubergines sélectionnées issues de l'agriculture biologique, cuites au four avec une béchamel ...

Le plaisir authentique des cannelloni renait grâce à la pâte « verte » réalisée de manière artisanale par nos chefs, avec une farce riche aux épinards et à la ricotta italienne et ...

Parmigiana « Ben Fatto », des aubergines à la Parmesane vraiment bien faites : des aubergines sélectionnées issues de l'agriculture biologique, cuites au four avec une béchamel ...

Le plaisir authentique des cannelloni renait grâce à la pâte « verte » réalisée de manière artisanale par nos chefs, avec une farce riche aux épinards et à la ricotta italienne et ...

Authentiques cannelloni de la tradition italienne à la farce délicate : ricotta italienne et épinards, tous les deux issus de l'agriculture biologique. Le tout rehaussé d'une ...

Authentiques cannelloni de la tradition italienne à la farce délicate : ricotta italienne et épinards, tous les deux issus de l'agriculture biologique. Le tout rehaussé d'une ...

Une proposition riche en saveurs et en parfums. Le caractère prononcé des moules, les crevettes royales de qualité cuites à la vapeur et la délicatesse de la seiche rencontrent la ...

Une proposition riche en saveurs et en parfums. Le caractère prononcé des moules, les crevettes royales de qualité cuites à la vapeur et la délicatesse de la seiche rencontrent la ...

La délicatesse du poulet dans une recette incontournable! Cuisses de poulet 100 % italiennes aromatisées au vin blanc, à l'ail et au romarin, cuisinées à feu doux pour assurer ...

La délicatesse du poulet dans une recette incontournable! Cuisses de poulet 100 % italiennes aromatisées au vin blanc, à l'ail et au romarin, cuisinées à feu doux pour assurer ...

Nos boulettes de viande renferment le goût authentique de la viande tendre de tout premier choix, du lait italien, des œufs et du Parmigiano Reggiano AOP. Accompagnées d'une ...

Nos boulettes de viande renferment le goût authentique de la viande tendre de tout premier choix, du lait italien, des œufs et du Parmigiano Reggiano AOP. Accompagnées d'une ...

Poulet italien rehaussé d'une sauce orientale au curry, dans une salade d'orge avec légumes au four pour un goût délicat, mais incomparable.   Accord de vins: Sauvignon Alto ...

L'authenticité se pare d'une touche orientale: grâce à l'équilibre parfait créé par la saveur intense du riz noir complet et de la tendre viande de poulet italienne sélectionnée, ...

L'authenticité se pare d'une touche orientale: grâce à l'équilibre parfait créé par la saveur intense du riz noir complet et de la tendre viande de poulet italienne sélectionnée, ...

Un classique de la cuisine de la mer. Poulpe, cuisiné par nos Chefs, à basse température pour qu'il reste savoureux et tendre au palais, accompagné de pommes de terre ...

Un classique de la cuisine de la mer. Poulpe, cuisiné par nos Chefs, à basse température pour qu'il reste savoureux et tendre au palais, accompagné de pommes de terre ...

Notre salade de la mer renferme ce qui reflète le mieux l'équilibre du goût italien : de tendres seiches et de douces crevettes royales, délicatement cuites à l'eau pour respecter ...

Notre salade de la mer renferme ce qui reflète le mieux l'équilibre du goût italien : de tendres seiches et de douces crevettes royales, délicatement cuites à l'eau pour respecter ...

Un plat délicat mais riche en goût à la fois. Et ce, grâce aux tendres seiches de première qualité, aux petits pois extra fins et à la douce pulpe de tomate rehaussée d'huile ...

Un plat délicat mais riche en goût à la fois. Et ce, grâce aux tendres seiches de première qualité, aux petits pois extra fins et à la douce pulpe de tomate rehaussée d'huile ...

Filet de saumon assaisonné à l'huile d'olive vierge extra, à la marjolaine et au romarin, cuisiné au four pour préserver sa tendreté, accompagné de légumes riches en saveur.   ...

Filets de bar tendres et savoureux, assaisonnés à l'huile d'olive vierge extra, à la marjolaine et au romarin, cuisinés au four à basse température pour préserver toute leur ...

Le goût authentique de la terre et la saveur fraîche de la mer: grâce à l'épeautre, source naturelle de protéines et de fibres, aux délicates crevettes royales cuites à la vapeur ...

Le goût authentique de la terre et la saveur fraîche de la mer: grâce à l'épeautre, source naturelle de protéines et de fibres, aux délicates crevettes royales cuites à la vapeur ...

La consistance des grains de riz rouge complet se marie à la perfection à la délicatesse des crevettes royales et des seiches sélectionnées, équilibrées par des légumes cuits à la ...

La consistance des grains de riz rouge complet se marie à la perfection à la délicatesse des crevettes royales et des seiches sélectionnées, équilibrées par des légumes cuits à la ...

Ricetta equilibrata e fresca che combina le proprietà dell'orzo bio al pollo italiano biologico profumato con salsa al curry e verdure selezionate cotte al forno.

Pollo italiano impreziosito da salsa orientale al curry, in un'insalata d'orzo con verdure al forno per un gusto delicato, ma inconfondibile.   Abbinamento:  Sauvignon Alto ...