Salume tipico della Calabria, preparato con carne fresca di suino insaporito con il sale, il pepe e il peperoncino fresco.
Dal sapore forte e deciso è il frutto di una lunga tradizione contadina e marinara.
Stagionatura media: 60 giorni
Grana: grossa
Origine materia prima: suini nati, allevati e macellati in Italia
GOLFERA
BEN FATTO