La ricetta esclusiva del dolcemagro tradizionale con un pizzico di carattere in più. L'impasto, preparato con carni scelte di suino è insaporito con peperoncino. Un prodotto dal colore rosso acceso e un gusto piacevolmente piccante, con il 50% di grassi in meno rispetto alla media dei salami (fonte CREA 2019).
GOLFERA
BEN FATTO