Ottenuto da tagli scelti di suino italiano, insaporito con aglio fresco, sale, vino e pepe nero, come da tradizione campana.
Dal colore rosso intenso al taglio, si presenta compatto nella consistenza dell'impasto, dolce al sapore e con un profumo leggermente affumicato.
*Disponibile anche sotto vuoto a metà e in microforato.
Stagionatura media: 60 giorni
Grana: grossa
Origine materia prima: suini nati, allevati e macellati in Italia
GOLFERA
BEN FATTO