Salame di puro suino. Specialità tipica dell'Abruzzo, dall'aroma decisamente speziato. È preparato con carni fresche di suino, esclusivamente di origine italiana, macinate a grana fine e insaporite con pepe bianco macinato e abbondante pepe nero in grani. Insaccato in budello naturale con legatura a mano.
Stagionatura media: 60 giorni
Grana: fine
Origine materia prima: suini nati, allevati e macellati in Italia
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GOLFERA
BEN FATTO