Salame Strolghino 230g

Salame di piccola taglia preparato con rifilature di coscia di suino pesante. L'impasto è molto magro, il sapore particolarmente dolce e delicato.
Il suo nome deriva da "Strolga" (mago, colui che prevede il futuro), un tempo infatti veniva utilizzato per prevedere l'andamento della stagionatura dei salami di pezzatura maggiore.

Grana: fine